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| 겨울철 건강한 반찬, 영양의 보고 '취나물들깨무침' | |||
| 에코칙 | 추천 0 조회 2832 |
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한약재로 이용되는 취나물은 어원이 ‘채(菜)에서 왔듯 예부터 식용으로 사랑받아온 채소에요~! 취나물은 성질이 따뜻해 혈액순환을 촉진하고 핏속의 지방을 낮춰주는 역할도 한답니다^^ㅎㅎ 한방에서는 먹는 식사량에 비해 살이 잘 찌고 피로하면 얼굴과 손발이 잘 붓는 태음인에게 안성맞춤이라고 해요~ 만성적으로 기관지염, 인후염, 편도선염을 앓고 사람이라면 지속적으로 오랫동안 취나물을 복용하면 효과를 얻을 수 있어요!! 취나물들깨무침의 영양을 분석한 결과 열량은 77kcal이었고 탄수화물은 3.9g, 식이섬유는 2.9g이랍니다 ^^ 지방은 5.1g으로 포화지방 함량은 0,5g에 불과했고 트랜스지방과 콜레스테롤은 검출되지 않았어요~ㅎㅎ  단백질, 칼슘, 인, 철분, 비타민 B1․B2 등이 함유된 영양의 보고 취나물을 들깨에 맛깔나게 무친 ‘취나물들깨무침’을 겨울철 건강반찬으로 안성맞춤인 것 같아요^^ㅎㅎㅎ
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