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집에서 쉽고 간편하게 엄마표 '착한 두부'만들어 먹으세요
에코칙 추천 0 조회 2379
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집에서 쉽고 간편하게 엄마표 '착한 두부'를 만드는 법이 주부들 사이에 인기에요~!

원액기를 이용해 홈메이드 두부를 만들 수 있는 레시피가 입소문을 타고 있는 것인데요ㅎ



홈메이드 음식에 대한 관심은 
고열량 고칼로리의 패스트푸드 홍수와 프랜차이즈 외식 문화의 발달에 따라
건강한 음식 섭취에 대한 중요성을 인지한 주부들 사이에서 일어나고 있답니다~^^

아이들의 소아 비만, 가족의 성인병의 주된 요인이 바로
근본을 알 수 없는 음식의 섭취에서 비롯된다는 사실이
여러 연구 결과를 통해 밝혀지고 있기 때문이죠~!



주부들은 검증된 시장이나 농가에서 직접 구매한 국내산 재료를 가지고 
건강한 엄마표 밥상을 만들겠다며 소매를 걷어붙이고 있어요ㅎㅎ





이런 추세와 더불어 최근 한국인들이 가장 좋아하는 식재료 중의 하나인

'두부' 역시 홈메이드 열풍이 불고 있답니다~!

 

시중에서 판매되고 있는 포장두부의 원산지와 제조 과정에 대한 불신이 커지면서

국내에서 재배된 국산 콩을 사용해 만들어 먹는 가정이 늘어나고 있는데요ㅎ



웰빙 두부 만들기 방법은 의외로 간단해요~^^

미리 불려놓은 콩을 갈아 콩물을 만든 후 냄비에 끓여주세요~
이때 콩물의 양을 늘려가며 콩물을 끓이는 게 좋다는 것! > <

간수는 시중에 판매되는 두부 응고제를 사용하거나 염촛물을 직접 만들어 사용하면 되구요
간수과정을 거친 콩물을 두부 틀에 넣고, 무게감 있는 물건을 올려놓은 후
30분 정도가 지나면 홈메이드 두부가 완성된답니다~! 정말 쉽죠?ㅎㅎ



간편한 두부 제조가 가능한 원액기도 있다고 하니 좀 더 쉽게 
직접 만든 두부를 먹을 수 있겠어요^^ㅎ

더 이상 밖에서 사먹는 음식이나 검증되지 않은 식재료에 기대지않고
이제 건강과 영양을 고려해서 식자재를 
구매하고 요리하는 습관을 가져야 할 것 같아요ㅎ



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