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무말랭이 만들기
쭈맘이에요~ 추천 3 조회 5942
첨부파일 : 13396088039.jpg 트위터 페이스북 메일 인쇄 신고

 

무말랭이 200그람쯤..한뼘되는 접시에 소복하게 담긴 양이에요

설탕3T [자일로스설탕 사용했어요] , 멸치액젓3T , 고추가루4T , 간장3T , 올리고당2T

 참기름 2T , 깨소금T , 마늘적당량

 

양념만드셔서, 양 조절하면서 넣으세요..혹 싱겁게 드시면 덜 넣으시구요..^^

물을 팔팔끓여서 뜨거운물에 무말랭이를 한번 데쳐줬어요

밖에두고 말린거라 쌓인 먼지들도 털어내고, 소독도 하고~

오랫동안 끓이지 않고 끓는물에 넣고 한 2~3분 정도 후에 건졌어요

그리고 채반에 두어도 무말랭이가 살살 불어나요 ㅎ

따로 물에 담궈서 불리지 않아도 되구요^^

한 5분 정도 그대로 두었다가 물기를 꼭~ 짠후에 양념장 만들었답니다^^

 

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한번 만들어 먹어 봐야겠어요 흐흐
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이거 엄청 좋아하는뎅..먹고싶네염.
용범스  신고하기
오오~!!그릇도 완전 예쁘네요 ^^ 색깔도 아주 맛나보여요~~!!
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