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유기농과 기부의 아름다운 조화가 있는곳. 카페'뽈레'입니다
에코걸 추천 2 조회 7740
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서울 마포구 서교동 378-1

Tel. 02) 338-0183

 

너무너무 오랜만에 온 홍대!

어디를 갈까.. 고민하던중 유기농밀가루와 유기농설탕으로 직접 베이킹을 하는 카페가 있다고해서

뜨거운 햇빛을 견뎌내며 방문하게 되었어요.

카페'뽈레'는 무농약에 100% 유기농 아라비카 원두를 사용하구요,

베이킹에 필요한 밀가루, 설탕, 초콜릿, 유지류 모두가 유기농이랍니다~

거기에 인공 첨가물은 No! No! 카페 사장님께서 매일매일 정성껏 소량만 구워낸다는 사실~

 

 


뜨거운 햇빛때문에 헥헥거리며 도착한 뽈레.. 문을 열고 들어갔을때의 모습이에요.

카페내부가 그리넓진않아요. 2인용 테이블 2개, 4인용 테이블 2개가 전부랍니다.

 



아늑한 내부답게 인테리어가 아기자기한 동화같은 느낌이었어요.

얼룩말인지 기린인지 헷갈렸던 정체모를 동물이에요.. 기린일꺼라고 추측합니다..!

 



착석 후 알수없는 동물을 다시 한컷.. 이제보니 구두도 신고잇네요..ㅎㅎ




주문대 옆에 있는 진열장에도 작은 인형과 소품들이 나열되어 있답니다.

하나같이 너무 귀여운 소품들이라 몰래 가져오고 싶었어요..

 



쇼케이스 옆 4인용 테이블. 저 테이블옆에 테라스가 있어서 바깥구경도 할겸 저자리에 착석!

 



여러권의 책들과 잡지, 그리고 귀여운 인형들이 있어요.

죠오기 보이는 모자쓴 곰돌이는... 바로바로...
유니세프 곰돌이랍니다~




뽈레의 테이블에는 이렇게 작은 화분들이 옹기종기 놓여있답니다. 시원한 녹색~

 실험실에서나 볼법한 그릇?에 정체모를 푸른식물이 자라고 있었어요.



선반에 앉아있는 펭귄과 팬더와.. 팬더와... .. 음 저 동물도 아까 얼룩기린처럼 뭔지 모르겠어요..;

 


방향제로 쓰면 좋은 커피가루~




쇼케이스안의 모든 베이커리는 모두 뽈레사장님께서 직접 만드신거에요~

매일매일 직접 만드시기때문에 하루에 만드는 양이 정해져 있답니다.

먹고싶은 종류가 있다면 다 팔리기전에 재빨리 가야할것 같아요.

 



이건 유기농 생두 인증서에요. 무농약 100% 유기농 아라비카원두를 사용합니다.

 

 

요기부터는 메뉴판이에요. 너무나도 착한 가격에 모두들 놀라실꺼에요!

수제케이크, 오가닉 커피



티, 시원한 음료



과일쥬스, 따뜻한 음료

 

메뉴판을 보시면 아시겠지만 가격이 아주 저렴하답니다!

유기농 재료들로 만든 착한 먹거리들인데 가격까지 너무 착해요..

손이 안보일정도로 열심히 무언가를 만들고 계신 뽈레사장님이세요!

무얼 만들고 계신건지 살짝 여쭈어봤더니 베이비슈를 만든다고 하셨어요.

덕분에 카페안은 달콤한 냄새로 가득했답니다~




이름마저 귀여운 뽈 레!

 



쨔잔! 드디어 주문한 음료들이 나왔어요. 아이스 아메리카노와 레몬에이드에요~

아이스 아메리카노는 특유의 스모그향이 풍부하면서도 쓰지않은 그런 맛이었어요.

스모그향을 좋아하는지라 아무래도 쓴커피를 계속 먹게되었는데 뽈레의 아메리카노는 향이 풍부하면서도 적당히 쓰면서 고소한 맛.. 유기농원두로 만든 아메리카노라 그런걸까요? 이맛이 최선입니다!

 



레몬에이드에요.

어머나 세상에! 저 레몬슬라이스들 보이세요? 어찌나 듬뿍 주셨는지.. real 레몬맛이 ..!

다른카페에서는 솔직히 거의 레몬가루나 시럽을 이용하잖아요 인위적인 맛이 나는 레몬에이드라서,

그래서 사실 카페에서 과일종류의 음료는 마시지않는데 뽈레의 레몬에이드는 레알 레몬에이드였어요!

레몬 특유의 톡쏘는 새콤함과 끝에 사알짝 미미하게 느껴지는 약간 떫은듯하면서도 쌉싸름한맛!

레몬에이드가 너무 맛있어서 이제 다른집 레몬에이드는 못마실정도!

상큼돋는 레몬슬라이스들.. 보는것만으로도 입에 침이 고여요...

 



계산대 옆에 있던 판넬인데요, 자세히 보시면 뽈레사장님은 천사이신가?! 하는 생각이들게된답니다..

그 이유는 바로바로...

 



음료가격의 10%를 기부하고 걔신다는 사실!

유기농재료를 쓰면서도 가격이 너무 착해서 놀랐었는데 그 가격의 10%를 또 기부하고 계셔요..

 



아참! 그리고 뽈레의 음료를 테이크아웃해가실때는 종이 홀더를 절대 버리시면 안되요~

에코 프로젝트의 일환으로 종이홀더를 20개 모아오시면 도장을 쾅! 찍어주신답니다~

 



요건 뽈레책꽂이에 있던 '비건'이라는 잡지에요. 채식위주의 내용들이었어요.
잡지를 보다보니 가까운곳에 '리틀파머스'라는 에코숍이 있다고해서

점심식사후 그곳에 잠깐 들러보기로 했답니다~

 



가게를 나서기전 아까보았던 모금함에 저도 적게나마 모금을 하고 왔어요!

액수는 적지만 그래도 기부했다는 뿌듯한 기분~



가게를 떠나기전 이렇게 착한 카페를 그냥 보낼순없어서 외관도 몇장 찍었답니다.

수제 케이크 & 커피집  카페'뽈레'



'뽈레'라는 이름답게 외관도 너무너무 귀엽죠?


 

[총평]

카페'뽈레'의 뽈레(Pole)는 스와힐리어로 '천천히'라는 뜻이랍니다. 

이름에 걸맞게 뽈레의 식재료들은 너무너무 착한 유기농인 아이들이에요.

 

원두는 무농약 100% 유기농 아라비카 원두, 밀가루는 '호주 키어퓨알라' 유기농 박력/강력 밀가루,

설탕은 '브라질 고이아사' 유기농 케인 슈가(황설탕), '공정거래무역 필리핀 마스코바토' 흑설탕, 100% 선인장 아가베시럽, 초콜릿은 벨기에산 55% 벨코라도 초콜릿, 유지류는 100% 우유 무염버터, 포도씨 오일...을 사용한답니다! 아휴. 이름만 들어도 나 유기농이에요~ 하는게 느껴지시죠?

 

재료들만 보면 가격도 되게되게 비쌀것 같죠? 하지만... 그렇지 않다는거~

이렇게 착한 재료로 만들어진 음료와 베이커리들이 가격마저도 착하다는 사실!

그리고 지불한 금액의 일정액을 기부까지하고 계시답니다.. 정말 천사같은 사장님이세요..

 

유기농의 맛있는 먹거리들과 기부의 뿌듯함을 느껴보실분들은 카페'뽈레'로 오세요!

맛있는 먹거리들에 한번, 사장님의 천사같은 마음씨에 또 한번 반하게 된답니다~

[출처]에코의 일상

http://blog.naver.com/wellgive1

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