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성북구 정릉동에 위치한 영양만점 죽 한그릇.. "맛깔참죽"
에코걸 추천 1 조회 8276
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서울 성북구 정릉동 16-1034 라온유아파트 상가 B-215호

Tel. 02-943-6288

 

오늘은 정릉동에 있는 '맛깔참죽'을 다녀왔어요.

'맛깔참죽'은요, MSG(인공합성조미료)를 첨가하지않고 천연재료로 조리를 하는 곳이랍니다.

그리고 쌀의 영양이 제일 가득하다는 쌀눈을 살린 쌀로 죽을 만드신데요~

쌀눈을 살린 죽이 쌀눈 없는 쌀로 만든 죽보다 66% 가량 영양성분이 높다고하니 정말 영양만점이죠?

 

 



가게 외관이에요.

가게 밖에 보이는 저 스티로폼 상자는 전복상자인데요,

'맛깔참죽'의 전복죽은 국내 완도산 생전복으로 조리한다고 하시네요~

생전복을 사용한다니 전복죽의 맛이 더더더 기대되었어요!




내부 사진입니다. 얘기중이신 두분의 얼굴은 스마일로~

깔끔하면서도 소박한 인테리어가 편안한 느낌을 주었어요.





영양사자격증과 친환경농산물인증서에요.

믿고 먹을수 있겠어요!

No 화학조미료! No MSG!



식재료만 친환경적인줄 알았더니 테이블마다 비치되어있던 냅킨도 천연펄프 냅킨이었어요~

환경을 생각하는 세심한 배려가 너무 보기 좋았답니다..

 

사장님께 추천메뉴를 살포시 여쭤보니 국내 완도산 생전복으로 만든 전복죽과

여름철에 어울리는 삼계죽, 그리고 인기메뉴인 게살누룽지죽과 소고기야채죽을 추천해주셨어요.

사장님의 추천대로 주문을하고 현미차를 마시며 기다렸답니다~

('맛깔참죽'은 그냥 물 대신 고소한 현미차가 나와요~)

 

요건 전복죽이랍니다.

죽을 주문하면 기본반찬으로 김치, 계란찜, 오징어젓갈, 그리고 동미치국물이 나와요.

오징어젓갈은 짜지않도록 잘게 잘라져있어서 반찬으로 먹기 너무 좋았어요!


죽속에 들어있는 전복들이 보이시나요?

완도산 생전복이라 그런지 전복이 쫄깃쫄깃하니 아주 맛있었어요.

가끔가다 씹히는 깨와 잣때문에 더욱 고소하니 맛있엇답니다~



요건 삼계죽이에요.

역시나 기본찬은 똑같아요~
닭죽 특유의 입에붙는 쫀쫀한 맛이 너무 좋았어요. 닭고기도 듬뿍들어있었답니다..

대추도 두개나 들어있고 거기에 아삭아삭 씹히는 파까지.. 완벽!



고명으로 올려진 저 파를 잊을수 없어요.. 아삭아삭!



게살누룽지죽이에요.

게살이 정말 듬뿍들어가 있어서 놀랐어요.!



음식이 나오기전, 누룽지와 게살로 만든 죽이 과연 즉으로 어울릴까.. 약간의 걱정을 했었는데요,

괜한 걱정이었어요! 어찌나 맛있던지..ㅎㅎ 보이시나요? 저 통통한 게살들...으아

 



소고기야채죽이에요.

요건 아가들 이유식으로도 좋을것 같았어요~

맛도 순하면서 잘게 씹히는 소고기맛이 너무 좋았어요.

 


뭐니뭐니해도 죽먹을땐 김치가 최고의 반찬이죠! 치 한조각과 소고기야채죽 한숟갈~

기본찬으로 나온 김치가 너무 시지도않고 너무 물르지도 않아서 죽과 함께 먹기에 딱 좋았어요.

아삭아삭한 김치와 함께 먹는 죽.. 정말 최고=]

 

 

 

 

[총평]

'맛깔참죽'은 사장님께서 고향인 고창에서 직접 가져오시는 무농약 쌀들로 죽을 만들고있구요,

기본반찬들도 본사에서 만들어진 음식을 보내는것이 아니고 가게에서 사장님이 직접 만드신다고 하셨어요. 어쩐지 기본찬들도 너무 맛있었답니다..ㅠ

김치는 아삭아삭하고 오징어젓갈은 너무 짜지 않으면서 잼처럼 부드러웠어요!

 

보통 조미료가 듬뿍 들어간 음식들은 먹고나면 속이 느글느글 느끼하고 끝맛이 텁텁하잖아요.

'맛깔참죽'의 죽은 전혀 그렇지 않았어요! 느끼한맛보단 재료들 특유의 맛이 풍부하고 뒷맛 또한 깔끔했답니다. 이게 바로 조미료 무첨가의 힘이겠죠? 한그릇 먹고나니 몸이 건강해지는 기분이었어요ㅎㅎ

그리고 디저트로 매실주스가 나오는데요, 매실주스도 너무 달지않으면서 개운한 맛이 일품이었어요.

 

대게 '죽'은 몸이 아플때 먹는 경우가 많잖아요..

아플때 먹는 죽 속에 인공조미료나 농약친 쌀이 들어간다는건 정말 말도 안되는 일이겠죠?

건강한 '맛깔참죽'에서 맛있는 죽 한그릇 먹고가세요~

[출처]에코의 일상

http://blog.naver.com/wellgive1

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