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양지파인골프클럽, 골퍼들의 안심 먹거리 '2012년 로가닉 푸드' 선보여
당근송송 추천 1 조회 6405
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 27홀의 국제 규모를 갖춘 경기권의 골프명소 양지파인골프클럽이

골퍼들의 안심먹거리를 위해 '2012년 로가닉 푸드(Rawganic Food)'를 선보였는데요.

양지팔인골프클럽 관계자는 "로가닉(Rawganic)이란,

날 것이라는 뜻의 ‘Raw’와 유기농이라는 뜻의 ‘Organic’의 합성어로

청정 자연에서 얻은 신선한 재료를 자연 그대로 섭취하는 것을 말한다"며

 "양지파인골프클럽은 올해 클럽하우스의 모토를 ‘로가닉 푸드(Rawganic Food)’로 선정,

건강한 재료로 건강한 요리를 제공하겠다"고 말했어요.

먼저 골프장의 자작나무로 부터 수액을 채취한 클럽하우스에서

물 대신 음용수로 제공할 예정인데요.

 

자작나무는 겨울에서 봄으로 넘어가는 시기에 수액을 채취할 수 있는데,

 이 자작나무 수액은 예부터 약재로 사용했다고도 알려져 있을 정도로 다양한 효능을 갖고 있답니다.

 

특히 산성 체질인 사람이 이 수액을 마시면 알칼리성 체질로 변하고

혈액 내 적혈구와 헤모글로빈 수치를 높여 체내 면역 기능이 향상된다고 알려져 있어,

류마티스 관절염과 소화불량, 체력증진에도 탁월하다고 해요.

또 눈 녹은 챌린지 슬로프 하단에 유기농 채소밭을 조성해 고객들에게 제공할 예정인데요.

작년 10월에는 이 밭에서 자란 배추로 전 직원이 김장 김치를 담궜고

 다양한 채소류는 리조트와 골프장의 모든 요리에 사용했답니다.

양지파인골프클럽 대식당 강주형 쉐프는

 “모든 요리의 기본인 재료부터 꼼꼼하게 엄선하고

직접 기른 채소의 신선도와 영양소를 높이는 요리를 선보일 예정이다"며

 "안심먹거리임과 동시에 맛과 영양도 골고루 제공하는 요리를 선보일 것.”이라고 밝혔는데요.

한편 클럽하우스에서는 봄 제철 재료인 영덕 대게를 활용한 일품 요리도 제공하며,

 재료의 신선도를 위해 이용일 기준 3일 전 사전 예약이 필수라고 덧붙였답니다.

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 내가 쓴 글 알리기 :
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Aura  신고하기
로가닉푸드와 운동은 정말 잘어울리네요! 다른 골프장과 차별화되는 좋은 시도인것 같네요^^
지희@_@  신고하기
운동도하고, 건강한 음식도 먹고,, 우와 정말 완벽하네요 ㅎㅎ
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